高齢者向け宅配弁当は味が薄い？濃い味派と薄味派が『ワタミの宅食』さんのお弁当を試食！

2017.12.28

「高齢者向けの宅配弁当・宅配食事」というと、”健康“を重視するあまり、味はあんまり美味しくないのでは？という不安もある方もいるでしょう。今回は、「シニアのあんしん相談室‐宅配ごはん案内‐」の運営メンバーが、「ワタミの宅食」のお弁当を実際に食べてみました。普段は濃い味付けを好む人、薄い味付けを好む人が試食をして、お弁当の美味しさ・味についてレポートします。

「ワタミの宅食」お弁当・お惣菜の種類

今回試食したお弁当・お惣菜は5種類。全て「普通食」です。

・【普通食】まごころ手鞠：お手軽に使いたい方に
・【普通食】まごころおかず：和洋中を楽しみながらバランスに配慮…偏食がちな方に
・【普通食】いきいき珠彩：主菜がしっかりしながら塩分やカロリーに配慮…活動的な方に
・【普通食】まごころ御膳：和食中心でバランスに配慮…偏食がちな方に

【普通食】まごころ手鞠

バランスに配慮した4種類のお惣菜、お弁当。おかずのみで、ごはんはついていません。5種類の中で最も小さいサイズです。コンパクトなサイズでもありながら4種類の惣菜でバランスのとれたお食事。
2,450円（490円／1食）税込

ワタミの宅食（まごころ手鞠）

【普通食】まごころおかず

6種類のお惣菜で和洋中様々な味が楽しめます。惣菜のみで、ごはんはついていません。「ワタミの宅食」で1番人気のある定番のお惣菜です。
3,080円（616円／1食）税込

ワタミの宅食（まごころおかず）

【普通食】いきいき珠彩（現在は販売しておりません。）

主菜にボリュームがある、食べごたえのあるお惣菜です。おかずのみで、ごはんはついていません。満足感はありながら、塩分やカロリーに配慮されていて、活動的な方にピッタリです。
3,200円（640円／1食）税込

ワタミの宅食（いきいき珠菜）

【普通食】まごころ御膳

1食あたり15品目以上の食材を使用して塩分やカロリーにも配慮。4種類のお惣菜とごはんがセットになったお弁当。
2,900円（580円／1食）税込

ワタミの宅食（まごころ御膳）

「ワタミの宅食」の注文から到着まで

今回試食した「ワタミの宅食」さんは、冷蔵でのお届けになります。
毎週水曜日が翌週分のご注文締切日です。
月曜日から金曜日までの5日間がセットになった「日替わり5日間コース」の注文で、1食のみや曜日指定はできません。（※地域によっては土日祝日も対応の7日間コースもあります）

保冷の箱の中に、お弁当と保冷剤が入って到着しました。

到着時の状態

お弁当と一緒にご利用ガイドや、その週のメニューが届きました。
食べ方や、その週のメニューが案内されています。

同梱されているメニューと説明書

「まごころおかず」「まごころ御膳」「まごころこばこ」のお弁当のパッケージには、かわいらしいイラストが。今回は、それぞれのお弁当を2種類ずつ頼みましたが、同じお弁当でも違うイラストが描かれていました。どこかほっとするようなイラストなので、「今日はどんなイラストかな？」という楽しみもありそうです！
※「まごころこばこ」は2018年10月をもちまして販売終了しております。

まごころこばこのパッケージ

お弁当を温める

お弁当は冷蔵の状態で届きます。そのままでは冷たいので、電子レンジで温めます。温める時間は約1分～2分。
温める時間も短いので、お腹が減った！すぐに食べたい！という方には嬉しいですね。
ソースやカップに入ったお惣菜は温める前に取り出しておきます。

いざ、実食！

今回の参加者は、前回（「高齢者向けの宅配弁当は美味しい？まずい？実際に食べてみた！」に引き続き、当ウェブサイト『宅配ごはん案内』を運営している20～40代の男女メンバー。今回は、一人お弁当ひとつずつ試食してみました。
それぞれのお弁当の中身を見てみると、お弁当の種類は違っても中身のおかずはどことなく似ています。この日は、サケなどの魚がメイン。各お弁当の使う食材を共通化することで食のムダをなくしつつも、十分な惣菜数を一つのお弁当に詰め込んで満足感を高めているのですね。

ワタミの宅食の5種類のお弁当

今日のまごころ御前の献立は、「五穀入りご飯（押麦、きび、あわ、アマランサス、黒米）」、「鳥とナスのそぼろ餡かけ」、「銀鮭の塩焼き」、「白和え（豆腐、人参、ほうれん草）」、「レンコンの炒煮」、「玉子焼き」、「炒め物（大根、人参）」とおかずが充実。

まごころ御膳の中身

さて、いよいよ実食！「いただきます！」

いただきます（試食開始）

皆さんじっくり味わっています。

味わって食べる様子

まずは、好きな食べ物がカレーやラーメン、チャーハン、餃子と、がっつり濃い味派の男性の感想は？

濃い味派の男性の様子
「ちょっと、薄味ですね…。でも優しい味です！白いご飯をもりもり食べられます！という濃い味付けではないですね。」

次に、基本は自炊でダイエットのためにマヨネーズやしょうゆなどを控えがちな薄味派の女性の感想は？

薄味派の女性の意見
「うん、おいしいです！私はこれくらいの味で十分です。出汁の味もしっかりしているので、なんだか健康的な感じがして安心しますね。」

濃い味派と薄味派では、感想ははっきりと異なりました。
濃い味派にとっては普段と比べると味の濃さが物足りない。薄味派にとっては、味の薄さは全く気にならず美味しくいただけるという結果になりました。
しかし、濃い味派の人は、味が薄めだとは言いながらも、出汁の味や生姜など素材の味を強く感じられ、満足度は高いとのこと。また、容器の重厚感や、お惣菜の彩りの良さで食欲はかきたてられるようです。

男性意見「身体にいい食事をした感じがします！」

体に良い食事をした感じがします！！

今回も完食です！ごちそうさまでした！

ワタミの宅食の5種類のお弁当を完食！

※「まごころこばこ」は2018年10月をもちまして販売終了しております。

集まったアンケート結果はこちら

【良かった点】

・特に野菜の食感が良かった。
・全体的にさっぱりして食べやすかった。
・薄めの味付けなので、飽きずに食べられそう。
・まごころおかずを食べましたが、おかずの量がしっかりあり、ごはんと一緒に食べれば十分お腹がいっぱいになる量でした。

【もう少しな点】

・全体的に味が薄いので、もう少し味のメリハリがあった方が楽しいと思う。
・5日間まとめて頼まなければいけないので、配達日の融通が利くと良い。
　（例：月・水・金・月・水）

【結論】濃い味派には薄め、薄味派にはちょうどいい！

『ワタミの宅食』のお弁当の総評として「薄めで優しい味」という結果に。
薄味派にとっては毎日食べていても飽きづらいですが、濃い味派にとっては毎日ずっと食べ続けると飽きてしまうかもしれません。『ワタミの宅食』は月曜から金曜日までの5日間コースが基本です。「健康に気を配りたいけど、ずっと薄めの食事は…」という方は、平日の夜は、『ワタミの宅食』でバランスのとれた健康的な食事をして、休日の夜は好きな食事をする、というような使い方もおすすめです。

『何歳になっても、おいしくて楽しい食事を』今回紹介したのは全て「普通食」。栄養価の制限もなく、特別やわらかい食事を必要としない方向けの食事です。健康を維持しづけるためには、「食」はとても大切です。宅配食事・宅配弁当サービスを活用しながらバランスの良い食事を生活の中に取り入れることは、何歳になってもおいしくて楽しい食事をすることにつながっていくでしょう。これからも利用者様のニーズに合うような宅配食事サービスをご案内していきます！